MCI – Yogyakarta, DIY | Dunia fisika yang identik dengan angka, eksperimen, dan laboratorium ternyata tidak membatasi kreativitas mahasiswa dalam berwirausaha. Tiga mahasiswa Jurusan Fisika Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) Universitas Negeri Yogyakarta, yakni Aisyah Putri Asri, Allifah Izatunnisa, dan Lieffia Intan H., berhasil menghadirkan inovasi bisnis kuliner melalui produk roti bernama CasaTrivera.
Usaha tersebut dikembangkan melalui Program Pembelajaran Luar Kampus (PLK) UNY Wirausaha sebagai media pembelajaran bisnis sekaligus penguatan kompetensi mahasiswa di bidang kewirausahaan. Dalam menjalankan bisnisnya, ketiga mahasiswa tersebut terlibat langsung dalam seluruh proses usaha, mulai dari perencanaan konsep produk, produksi, pengemasan, hingga pemasaran.
Berbekal semangat kewirausahaan dan kreativitas, CasaTrivera hadir sebagai produk roti dengan cita rasa menarik, tekstur lembut, serta tampilan yang menyesuaikan selera konsumen. Produk ini juga dikembangkan sebagai bentuk inovasi usaha mahasiswa yang mampu memadukan kemampuan akademik dengan peluang ekonomi kreatif.
Allifah Izatunnisa selaku Production Manager CasaTrivera mengatakan bahwa pengalaman mengelola produksi menjadi tantangan sekaligus pembelajaran baru baginya sebagai mahasiswa Jurusan Fisika. Menurutnya, menjaga kualitas rasa dan konsistensi produk menjadi fokus utama dalam pengembangan usaha tersebut.
“Sebagai production manager, saya belajar bahwa dalam bisnis kuliner konsistensi itu penting. Kami harus memastikan kualitas roti tetap terjaga, mulai dari bahan baku, proses produksi, hingga hasil akhirnya agar konsumen mendapatkan pengalaman terbaik,” ujar Allifah, Rabu (20/5/2026).
Ia menambahkan, pengalaman membangun usaha memberikan wawasan baru tentang pentingnya kerja sama tim dan kemampuan memahami kebutuhan pasar. Menurutnya, bisnis tidak hanya soal menjual produk, tetapi juga menjaga kualitas secara konsisten agar konsumen merasa puas.
BACA JUGA : https://mediacitraindonesia.com/dosen-pendidikan-geografi-gelar-pkm-lapangan-di-gunungkidul/
Sementara itu, Aisyah Putri Asri menjelaskan bahwa CasaTrivera menghadirkan beberapa varian roti unggulan yang disesuaikan dengan preferensi pasar. Varian tersebut di antaranya Choco Sprinkle dengan isian cokelat oles dan topping meses melimpah, Cheddar Bliss dengan cita rasa gurih creamy dari keju, serta varian Abon dengan taburan abon pilihan yang kaya rasa.
“Ketiga varian tersebut dipasarkan melalui sistem pre-order sebagai strategi untuk menjaga kualitas produk tetap segar dan memenuhi permintaan konsumen secara optimal,” jelas Aisyah.
Bagi tim CasaTrivera, pengembangan variasi produk menjadi bagian penting dalam membangun identitas usaha sekaligus memahami kebutuhan pasar. Melalui proses tersebut, mereka belajar melakukan inovasi produk, pengendalian kualitas, hingga strategi branding agar mampu bersaing di industri kuliner.
Di sisi lain, Lieffia Intan H. mengungkapkan bahwa pengembangan usaha roti juga memiliki tantangan tersendiri. Sebagai produk pangan, roti memiliki daya simpan terbatas sehingga diperlukan pengelolaan kualitas yang baik agar produk tetap terjaga. Selain itu, CasaTrivera sebagai merek yang masih berkembang juga terus membangun pengenalan pasar agar semakin dikenal masyarakat luas.
Program PLK UNY Wirausaha ini berada di bawah bimbingan dosen Pendidikan Fisika FMIPA UNY, Dr. Pujianto, M.Pd. Kehadiran program tersebut menjadi wadah penguatan kompetensi mahasiswa melalui pengalaman langsung di lapangan sekaligus menunjukkan komitmen Universitas Negeri Yogyakarta dalam mendorong lahirnya mahasiswa yang unggul, inovatif, dan adaptif terhadap perkembangan ekonomi kreatif.
Melalui CasaTrivera, mahasiswa Jurusan Fisika FMIPA UNY membuktikan bahwa mereka tidak hanya piawai memahami teori di ruang kuliah, tetapi juga mampu mengembangkan peluang usaha kuliner yang inovatif dan bernilai ekonomi.
